Вино,самогон, пиво, настойки, наливки Книга

Что может сравниться с домашним вином, бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой?

Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства - обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги.

Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить. На протяжении многих лет автор собирала традиционные рецепты и оригинальные способы приготовления вин, настоек, наливок, самогона и ликеров, а теперь делится своим опытом и знаниями с вами!

Более 500 рецептов!
Домашний кагор
Ореховое шампанское
Клубничное вино
Рябиновый самогон
Липовая медовуха
Тминная водка
Ежевичная ратафия
Виски с дымком
Запорожское пиво
Ликер "Бенедиктин"
Традиционный вермут
Хреновуха
Коньяк с грецким орехом
Вишневка и терновка
Используя детальные рекомендации и доступное оборудование, вы сможете приготовить красные и белые, сухие, крепленые и игристые, сортовые и купажированные, виноградные и плодово-ягодные вина. Подробно описан весь процесс от подготовки сусла и браги до фильтрации, очистки, облагораживания и ароматизации пряностями и душистыми травами. Кроме того - пошаговое приготовление домашнего самогона из сахара, а также зерна, овощей и фруктов и более 30 рецептов домашнего пива!
Составитель: Богуславская Евгения Яковлевна.