Копчение мяса. 60 страниц лучших рецептов (Книга Кашин С.П.)

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить мясо в домашних условиях и приготовить изысканные блюда.

множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус.

С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

Копчение не только предохраняет продукты от порчи, но и придает им приятный вкус и аромат.

Коптить можно окорока, сало, птицу тушками и пр.

Процедура копчения состоит в том, что продукты подвергаются действию дыма, пропитываясь им.

Количество страниц: 64 стр.

Составитель: Кашин С.П.