Домашний хлеб со всего света (Книга)

Печь хлеб стало модным! Еще несколько лет назад кто бы рассказал - не поверилось бы. Ну казалось бы, что тут особенного? Хлеб он и есть хлеб. Во всех магазинах страны, от Москвы до самых до окраин. Один и тот же стандартный набор: буханка черного и белого да еще булочки какие-нибудь. Позднее выбор стал больше, но и претензий к магазинному хлебу хоть отбавляй: и добавки-то в нем искусственные, и портится-то он быстро - не заплесневеет, так зачерствеет, и пары дней не пройдет.

Книга действительно представляет 100 рецептов приготовления разного вида хлеба. В предисловии описана история возникновения хлеба, виды хлебного теста, основные способы его приготовления. Рецепты хлеба делятся на пять разделов в зависимости от назначения: 
- на каждый день;
- для здоровья;
- для сладкоежек;
- для особого случая;
- булочки, пончики, лепешки.
Каждому рецепту отведен целый разворот книги с хорошей иллюстрацией, перечнем ингредиентов, подробным описанием технологии приготовления.
Счастливые обладатели хлебопечек будут рады тому, что для них в рецептах специально приведены режимы и время приготовления хлеба в хлебопечках. 
Под каждым рецептом - полезная рубрика "На заметку". В ней вкратце описываются география распространения хлебного изделия, особенности выпечки и варианты замены составляющих ингредиентов.
Книга рассчитана как на новичков, так и на любителей-хлебопеков.
Приятно то, что в книге представлены рецепты хлебных изделий народов всего мира.