Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги (Книга)

Ничто не может сравниться со вкусом свежей домашней выпечки! В этой книге представлены многочисленные рецепты быстрого бездрожжевого хлеба, хлеба на дрожжах, а также хлеба с использованием закваски; неповторимые багеты, домашние булочки для бургеров и хот-догов, полезная цельнозерновая и злаковая выпечка, нежнейшие заливные пироги и хрустящие домашние крекеры. Прочитав книгу, вы узнаете секреты лучших хлебопекарей, научитесь выпекать как сладкие, так и закусочные изделия. Книга будет полезна и новичкам, делающим первые шаги в кулинарии, и мастерам выпечки.

• Хлеб без замеса • Хлеб-гармошка с брынзой и травами • Чиабатта с вялеными помидорами • Ржаной заварной хлеб с инжиром • Хлеб белый с отрубями на закваске • Булочки с плавленым сыром • Пита